麹町の「SALON DE KAPPA（サロン・ド・カッパ）」は昼はカレーでも有名なメディアにも時々登場するイタリアンレストラン????????今度の日曜日もサンジャポで放映されるそうです????
こちらの田口オーナーシェフは、若い頃は公認会計士を目指したというシェフとしては異質なキャリアの持ち主。料理はどれも美味しくお薦めの店ですが、さらに凄いのが写真のレシピ本。結婚の記念に奥様に捧げるために友人のシェフたちと一緒に作成したそうですが、見れば著名なシェフばかり????‍????残念ながら中身は秘密ですが^^;、50名のシェフのレシピが全て各シェフの手書きで書かれており、これだけでも大変な価値です。非売品で今やオーナーの手元にも2冊しか残っていないそうですが、興味のある方は今度お店でオーナーに聞いてみて下さい(^^)